Que vous soyez un végétalien convaincu ou simplement quelqu’un qui aime manger occasionnellement des plats à base de plantes, il est probable que vous ayez eu votre lot de rencontres avec le tofu dans la cuisineIncroyablement polyvalent et riche en protéines, le tofu est présent depuis des siècles dans les plats du monde entierEt aujourd’hui, il reste inébranlable dans sa capacité à améliorer n’importe quoi, des soupes et salades aux tacos et sauces crémeuses.
Si vous cuisinez souvent avec le tofu à la maison, il est indispensable d’avoir une bonne presse à tofu sous la mainElle transforme un bloc humide et spongieux en quelque chose de beaucoup plus ferme, plus facile à saisir et à absorber les épicesJe serai la première à admettre que moi aussi, j’ai déjà pratiqué la méthode du papier absorbant, en utilisant des livres (ou tout autre objet lourd que j’avais sous la main) comme poids pour faire sortir l’eau, ce qui a entraîné un désordre sur mon plan de travailMais une fois que j’ai commencé à utiliser les presses à tofu et que j’ai réalisé la quantité de déchets que je produisais avec ma méthode précédente, je n’ai pas pu revenir en arrière.
Si vous êtes nouveau dans le monde des presses à tofu et que vous ne savez pas par où commencer, nous sommes là pour vous aiderNous avons rassemblé quelques-unes des presses les plus populaires, fabriquées dans des matériaux aussi divers que le plastique sans BPA ou le bambou écologique, afin de déterminer lesquelles sont les plus performantesLe site Presse à tofu Noya (disponible sur Amazon) est le meilleur que nous ayons testé pour sa facilité d’utilisation et ses capacités de pressage rapideIl sert également de récipient pour la marinade et a produit certains des tofus les plus fermes lors de nos tests.
Si vous êtes prêt à dépenser un peu plus, nous vous recommandons le TofuXpress (disponible chez Williams Sonoma) comme notre meilleur choix de mise à jourSa structure sans fioritures est efficace au fil du temps, et son design épuré est assez agréable pour être mis en valeur.
Presse à tofu réglable de Noya : Notre choix
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NOYA Tofu Press with Cheesecloth - Vegan Tofu Presser to Speed up Removing Water from Silken, Firm, and Extra Firm Tofu in 10-30mins Without Crack - BPA FreeRapide, uniformément, pas de fissure : il suffit de tourner le cadran central, ce presseur à tofu autonome avec ressort en acier inoxydable solide et intelligent peut facilement presser l'eau en 10 à 30 minutes pour une meilleure saveur et textureIl vous donnera une excellente pression uniforme, et un tofu parfait sans fissures. Plateau d'égouttement en U ouvert : facile à placer et à déplacer pour éviter que le tofu ne s'effrite avec un plateau d'égouttement breveté en U, la base du plateau d'égouttement empêche également le tofu pressé de se baigner dans une vieille humidité. Bec verseur : avec le bec verseur pratique sur le couvercle supérieur, vous pouvez facilement verser l'eau pressée sans réouvrir le couvercle pour garder les formes de bloc de tofu. Récupérateur d'eau avec marquage de profondeur : un récupérateur d'eau transparent contient toute l'eau drainée et s'adapte parfaitement à la cuisine pour garantir un drainage bien rangéTournez le bouton supérieur en silicone, à l'aide du marquage de profondeur, vous pouvez choisir, observer et enregistrer différentes consistances. Bonus du couvercle à mariner : le couvercle à mariner maintient le tofu isolé des autres odeurs alimentaires lors de la marinade dans le réfrigérateurLe couvercle hermétique avec le récipient transparent peut être utilisé comme récipient de stockage alimentaire.63,78 €
La presse à tofu Noya est la meilleure presse que nous ayons testée.
Pour
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Presse le tofu rapidement
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Facile à nettoyer
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Peut être utilisé comme récipient de rangement
Contre
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Aucun que nous ayons pu trouver
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duhe189014 Moule à Tofu en Plaque Moule à Tofu en Plaque Tofu Extra Ferme - par Healthy Express Premium Curved Plates for SuperiorNos plaques incurvées en plastique solide innovantes assurent un meilleur pressageLes assiettes plates se gonflent pendant que vous appuyez, provoquant une pression inégale sur le tofu extra fermeMais plus maintenant! Nos assiettes innovantes commencent incurvéesLorsque vous appuyez, les assiettes se redressent, laissant votre tofu pressé uniformément! La presse est livrée entièrement assembléeNotre plastique approuvé par la FDA est sans danger pour les aliments et sans BPALa quincaillerie en acier inoxydable est fabriquée aux États-UnisLave-vaisselle! Mettez votre presse au lave-vaisselle entièrement assemblée pour un nettoyage facile lorsque vous avez terminé. Les deux ressorts maintiennent les plaques écartées pour faciliter la mise en place du tofu, et les boutons extra larges les rendent beaucoup plus faciles à tourner. La presse à tofu mesure environ 22 * 13 * 15 cm / 8,66 * 5,12 * 5,91 pouces. Si vous avez une insatisfaction ou un doute sur nos produits, veuillez nous contacter immédiatement via le message de l'acheteurNous vous fournirons une solution satisfaisante dans les 24 heures!14,49 €
Pour
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Facile à nettoyer
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Résultats fermes
Contre
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Pas d’égouttoir
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Nécessite un réglage fréquent
Presse à tofu Tofuture
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Tofuture Tofu Press - Transformez votre tofu🌱 Le design unique vous permet de laisser votre tofu pressé dans le réfrigérateur sans avoir à y retourner pour augmenter la pressionL'eau s'accumule dans le récipient extérieur, de sorte que ce ne soit pas malpropre et sans avoir besoin d'essuie-tout 🌱 Facile à nettoyer et à ranger, résistante au lave-vaisselle 🌱 Le tofu acheté en magasin est souvent conservé dans de l'eau pour le garder frais, s'appuyer sur cette eau améliorera la texture et lui permettra d'absorber la saveur 🌱 Fabriquée avec des matériaux de première qualité, certifiés pour un usage alimentaire et sans BPA 🌱 Certifiée par la Vegan and Vegetarian Society et approuvée par la SATRA 🌱 Satisfaction garantie : dans le cas peu probable où il y aurait des problèmes avec la presse, contactez Tofuture pour un service client immédiat et personnel 🌱 Ajoutez une étamine de qualité alimentaire afin d'utiliser la presse à tofu pour faire votre propre tofu fait maison26,50 €
Pour
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Presse le tofu rapidement
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Installation facile
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Lavable au lave-vaisselle
Contre
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Durabilité
Presse à tofu TofuBud
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Presse à Tofu – Pressoir à Tofu pour Tofu Ferme ou Extra Ferme - Machine à Tofu🕐 UNE EFFICACITÉ SUPÉRIEURE - Une presse à tofu d'une qualité irréprochable qui évacue toute l'humidité en seulement 15 minutes, même du tofu extra fermeLe tofu pressé de manière impeccable absorbe les saveurs en seulement 20 minDevenez un maître dans l'art de fabriquer le tofu et profitez d'une qualité de niveau restaurant à chaque fois! ✌2 NIVEAUX DE PRESSION - Choisissez le niveau de pression souhaité pour du tofu ferme ou extra ferme et égouttez délicatement même du tofu soyeuxUn kit complet de fabrication de tofu avec un seul appareil! Le moule à tofu conserve la forme des blocs de tofu et fonctionne également comme une presse à paneer indien ou une presse à fromage. 🙌 FACILE À UTILISER, À NETTOYER ET À STOCKER - Le pressoir à tofu se compose de seulement 6 pièces de base et est facile à monterIl se glisse facilement dans le réfrigérateur et va au lave-vaisselleLe kit de pressage de tofu est très convivial; la fabrication de tofu par lots pourrait bien être votre prochaine passion. 🌎 DURABLE - TofuBud est composé de matériaux recyclables de haute qualité, de qualité alimentaire à 100 %, sans BPA et sans BPSCe presseur de tofu est sans danger pour vous et notre planète, et est construit pour durerDégustez du tofu pressé maison, des plats de tofu sains et biologiques pour les années à venir ! 👌 ÉGOUTTOIR AMOVIBLE - Un égouttoir translucide à la base de la presse à tofu contient commodément toute l'eau égouttéeCela garantit un processus de drainage régulier dans votre cuisine et une élimination facile de l'eau de la presse à tofu par la suitePas de gâchis, pas de soucis!26,99 €
Pour
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Produit du tofu ferme
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Un look épuré
Contre
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Plusieurs pièces à nettoyer
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Le retrait du tofu était difficile
Presse à tofu Yarkor
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Presse-tofu YARKOR - Enlève facilement l'eau du tofu pour plus de savoureux - Passe au lave-vaisselle (gris)Améliorez le goût du tofu : le tofu est beaucoup comme une éponge – si vous n'appuyez pas sur l’ancienne eau, vous ne pouvez pas travailler avec de nouvelles saveursNotre design professionnel permet une solution tout-en-un pour presser votre bloc tofu. Simple et pratique : les presses Yarkor Tofu sont super pratiques car une fois installées, elles vont continuer à appuyer et ne nécessitent aucune attention supplémentaire de vous, alors que vous avez besoin de serrer constamment les vis d'une presse de type plaque. Design transparent : avec le design transparent, vous pouvez regarder la situation de pression du tofu à tout moment. Facile à nettoyer : pas besoin de bols ou d’assiettes supplémentaires pour égoutterLa presse à ressort élimine le plus d'eau possible du tofu et permet au liquide d'être facilement versé avec un minimum de désordre. Haute qualité : la presse à tofu Yarkor est sans BPA, sans produits chimiques nocifsFabriqué avec des ingrédients de qualité alimentaire.27,19 €
Presse à tofu EZ
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Presse Tofu Extra Ferme par Healthy Express - Plaques Incurvées de Qualité pour des Résultats Optimaux, un Pressage Parfait (2 Piliers/2 Ressorts ou 2 piliers/4 Ressorts Améliorés) Accessoire CuisineNOS PRESSES À TOFU COURBÉES INNOVANTES EN PLASTIQUE SOLIDE ASSURENT UN MEILLEUR PRESSAGELes plaques plates se gonflent pendant que vous pressez, ce qui entraîne une pression inégale sur le tofu extra fermeMais plus maintenant ! Nos plaques innovantes sont initialement incurvéesÀ mesure que vous pressez, les plaques se redressent, laissant votre tofu uniformément pressé ! MOULE À TOFU LIVRÉ ENTIÈREMENT MONTÉ : Sans danger pour les aliments et sans BPAEt grâce à sa quincaillerie en acier inoxydable, il est compatible avec les aliments et le lave-vaisselle ! Placez votre moule à tofu dans le lave-vaisselle entièrement assemblé pour un nettoyage facile une fois que vous aurez terminé. Facilité d'utilisationLes deux ressorts maintiennent les plaques séparées pour faciliter la mise en place du tofu, et les boutons extra-larges du presseur tofu les rendent beaucoup plus faciles à tourner. 5 RECETTES ET PHOTOS GÉNIALES FOURNIES pour vous aider à préparer de bons repas de cuisine végane pour votre famille et vos amis en utilisant notre presse unique ! GARANTIE COMPLÈTE PREMIUM D'UN AN ! En effet, nous répondons de nos appareils électroménagers ! Sans aucune questionRemboursement ou remplacement pendant une année complète, frais d'expédition inclusNous ferons toujours le maximum pour que vous soyez satisfait de votre achat !65,94 €
Pour
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Livré entièrement assemblé
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Facile à nettoyer
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Instructions vagues
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Résultats aqueux
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Pas d’égouttoir
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Presse à tofu Tofudee - Presse-tofu intelligent pour tous les types de tofu pressé - Tofu doux, ferme et extra ferme - Machine à tofu sans fissures et moule à tofu avec attrape-eau✅ Toucher intelligent : peut-être c'est notre ressort intelligent qui fait tout le travail pour vous, qui aime le plus sur TofudeeOu peut-être c'est le récupérateur d'eau qui draine votre tofu au lieu de le baigner dans l'humiditéCela pourrait être le fait qu'il crée la densité parfaite de tofu que vous voulezOu comment chaque bloc absorbant les saveurs est exempt de fissuresPeu importe si vous essayez Tofudee, vous vous demandez comment vous avez apprécié le tofu fait maison. Pratiquement mains libres : la plupart des presses tofu vous demande de revenir toutes les 2 à 3 minutes pour ajuster la plaqueMais pas le moule à presser TofudeeIl suffit de tourner le cadran et le ressort intelligent ajuste sa propre pression sans vousVous allez vérifier votre tofu moins souvent, avec Tofudee en contrôleEn outre, le ressort en acier inoxydable est à l'extérieur du réservoir d'eau, de sorte qu'il ne rouille pas comme toute autre machine à tofu que vous avez vu. ✅ Égouttoir en tofu : l'idée du tofu est de bien drainer, de sorte qu'il absorbe plus de saveurs ? Ainsi, au lieu de la baigner dans de l'eau stagnante ou de faire un désordre avec un demi rouleau de papier essuie-tout, notre système d'eau intelligent tire l'eau de tous les côtés de la brique de tofu et la maintient à l'écart afin qu'elle puisse s'écouler complètementFacile à viderRetirez simplement le récipient et le tofu reste exactement là où il devrait être. Extrêmement ferme, sans fissuresLa petite presse tofudee, tofu a des pieds en silicone doux qui absorbent et fournissent la tension sous pressionCombiné avec les quatre côtés de la baignoire intérieure et le résultat est le parfait tofuEt, toutes les devines sont éliminées car la transparence vous permet de voir à quel point votre tofu est épaisEn outre, le récipient extérieur transparent vous aide à voir combien d'eau est retiréePerfection. Un moyen plus facile de « faire le travail » : il est livré avec une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie de 12 mois100 % sans BPA, facile à laver et facile à utiliser, ce design breveté a même des verrous qui sont faciles à ouvrir pour les ongles longsNous avons pensé à tout, parce que tout le monde devrait avoir la chance d’adorer TofuPourquoi ne pas l'essayer ? !127,01 €
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LINGJIONG Presse Tofu Tofudee | Ensemble de moules de Presse à Tofu en Acier Inoxydable 304 de qualité Alimentaire antirouille | Outil Multifonctionnel de Cuisine de Moule de râpe de Tofu de DIY❀Matériau en acier inoxydable réutilisable : le kit de fabrication de tofu est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est moulé sous pression en une seule pièce, pas facile à rouiller, facile à nettoyer et durable. ❀Production de tofu lisse : le moule de presse à tofu est facile à démouler et le tofu produit a une lisseLa raison en est que notre moule à tofu est fabriqué par tréfilage et processus de polissage, moulage intégré et a une lisse. ❀2 étapes pour faire du tofu : placez d'abord un tissu filtrant dans le moule à tofu et versez le caillé de haricots dans le moulePlacez ensuite un objet lourd sur le moule pour faire sortir l'eauSeulement en deux étapes, vous pouvez obtenir un bon tofu. ❀Faire du tofu plus serré : la machine à tofu est une bonne aide pour faire du tofu plus serréParce que la machine à tofu est conçue avec un trou de sortie pour aider à drainer l'eauIl peut également fonctionner comme une presse alimentaire pour traiter des aliments comme le fromage. ❀Aide de cuisine bricolage : avec cette machine à tofu, vous pouvez non seulement faire du tofu et du fromage maisonIl peut également fonctionner comme une presse alimentaire pour rendre les aliments plus serrésLa machine à tofu est petite pour être réfrigérée pour rester fraîche pendant le pressage.16,29 €
Comment nous avons testé les presses à tofu
Nous avons testé chaque presse à tofu de manière similaire, afin de les classer précisément les unes par rapport aux autres.
Les tests
Bien que toutes les presses de cette liste varient considérablement en termes de structure, de matériaux et de fonctionnalités, j’ai fait de mon mieux pour que ces tests soient aussi similaires que possible afin de voir comment elles se comparent les unes aux autres.
J’ai d’abord pris en compte la constitution physique de chaque presse : Est-elle facile à installer ? Dispose-t-elle de plusieurs niveaux de pression ? Peut-elle passer au lave-vaisselle ? Y a-t-il un égouttoir intégré ?
J’ai ensuite testé le fonctionnement de chaque presse en pressant un bloc de tofu extra-fort pendant 15 minutes, en vérifiant qu’il n’y avait pas de fissures après le pressage et en mesurant le changement de taille du blocJ’ai ensuite coupé le bloc en cubes, je l’ai assaisonné et j’ai saisi le tofu dans de l’huile chaude pour voir si l’eau restante m’éclaboussait pendant la cuissonPendant la cuisson, j’ai surveillé si (et dans quelle mesure) les cubes se désagrégeaient pendant la cuissonEt, bien sûr, il y avait le test de goût final pour voir si le tofu absorbait bien les épices et si la texture était dense ou encore aqueuse.
Avant et après le test, j’ai lavé chaque presse selon les instructions de l’emballage pour voir si elle était déformée, rouillée ou endommagéeJ’ai également pris en compte les matériaux utilisés pour la fabrication de la presse, à savoir si elle était conçue pour durer ou si elle était fabriquée de manière durable.
Ce que vous devez savoir sur l’achat de presses à tofu
Pourquoi presser le tofu ?
Le tofu ressemble beaucoup à une éponge ; il absorbe facilement les liquidesEn général, les blocs de tofu sont vendus dans des récipients en plastique où ils reposent dans de l’eau, donc lorsque vous retirez un bloc de son emballage, une grande partie de l’eau a été aspirée à l’intérieurUn essuyage rapide à l’aide d’une serviette en papier ne fera qu’enlever l’eau de l’extérieur, au lieu de faire sortir la majorité du liquideSans prendre le temps de le presser, votre tofu sera aqueux, difficile à assaisonner et se désagrégera probablement à la cuisson.
Afin d’obtenir les meilleurs résultats lorsque vous cuisinez avec du tofu (à l’exception du tofu soyeux, qui n’est pas conçu pour être pressé), il est préférable de presser le plus possible l’excès d’eauAinsi, votre tofu aura une texture plus dense et plus croustillante et absorbera mieux les épices et les autres saveurs pendant la cuisson.
Combien de temps faut-il presser le tofu ?
Décider de la durée de pressage du tofu est une question de préférencePosez-vous la question, Quelle fermeté dois-je donner à mon tofu ? et Combien de temps suis-je prêt à passer ?
La plupart des presses à tofu disponibles sur le marché fournissent des indications de temps dans leur manuel d’instructions, qui peuvent varier en fonction de la construction de la presseMais la fourchette typique se situe quelque part entre 10 et 60 minutesBien sûr, vous pouvez toujours presser le tofu à l’avance pendant plusieurs heures ou même toute la nuit, à condition de le conserver au réfrigérateur(Cette méthode permet évidemment d’obtenir les résultats les plus fermes, mais combien de fois avons-nous l’habitude de presser le tofu ? en fait penser à ce que nous voudrons manger un jour à l’avance ?)
Pendant les tests, je me suis tenu à une norme de 15 minutes pour toutes les presses à tofu, mais j’ai remarqué que cela n’était suffisant que pour certaines d’entre ellesLa meilleure règle à suivre ? Essai et erreurSuivez les directives du mode d’emploi de votre presse, puis faites quelques essais pour découvrir le niveau de fermeté que vous préférez.
Comment conserver le tofu pressé
Une fois que votre bloc de tofu a été pressé, vous pouvez choisir de le conserver au réfrigérateur ou au congélateurS’il est placé au réfrigérateur, il restera généralement frais pendant trois à cinq joursUne fois cuit, il peut durer encore plus longtemps, jusqu’à une semaine, sans se détériorer (assurez-vous simplement qu’il n’y a pas de moisissure, de décoloration ou d’odeur désagréable, ce qui est fréquent pour les aliments humides qui ont été conservés).
La congélation du tofu est une autre option pour une conservation plus longueAvant de le congeler, pressez-le comme vous le feriez normalement pour éliminer l’excès d’humiditéCoupez ensuite le bloc en cubes et placez-les dans un récipient allant au congélateur pour une durée maximale de six moisLorsque vous êtes prêt à le consommer, il suffit de décongeler autant de cubes que vous le souhaitez et de commencer à cuisiner.
Conseil de pro : En plus d’être très pratique, la congélation du tofu permet parfois d’obtenir des résultats plus denses et plus savoureux.
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Soapow Presse à tofu - Égouttoir à tofu - Élimine l'eau du tofu pour un meilleur goûtFabriqué en plastique PP de qualité alimentaire, sûr et durable ; design détachable pour un nettoyage facile Appliquez une pression continue sur le tofu pour évacuer l'eau et aucune attention supplémentaire n'est nécessaire de votre part Simple à utiliser, il suffit de monter le ressort, de mettre le tofu dans le panier de vidange et de couvrir le couvercle Élimine facilement l'eau du tofu pour un meilleur goût tout en gardant en bonne forme Le plateau blanc inférieur maintient le drainage pour garder le plan de travail au sec et plus besoin de vaisselle -
UPKOCH Presse à Tofu Presse à Tofu en Acier Inoxydable Outil de Cuisine Tofu pour Une Meilleure Texture Et Saveur Maison Cuisine Restaurant 137X137X92Cmoutils de cuisson de cuisine - la fabrication exquise fait des gadgets de cuisine un bon outil de fabrication de tofuvous pouvez l'utiliser en toute confiance. kit de fabrication de tofu - facile à utiliser, il vous suffit de rechercher les tutoriels sur le tofu en ligne, vous pourrez facilement préparer un délicieux tofu. moule de presse à tofu - ce tofu a une surface lisse et il est pratique pour vous de le laver et de le nettoyer. machine à fabriquer du tofu - vous pouvez cuisiner du caillé de haricots délicieux et nourrissant pour votre famille et votre petit bébé. Ustensiles de cuisine - fabriqués avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité, robustes et pratiques pour une utilisation durable.
